ПРОЕКТИРОВАНИЕ. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ

Проектирование бара, кафе, ресторана, ночного клуба, отеля, КРЦ. Разработка концепции.

Разработка концепции ресторана, кафе, бара, клуба, отеля или КРЦ предполагает планирование и тщательную проработку идеи предприятия: всесторонне оценивается целесообразность реализации проекта и анализируются все его аспекты. Профессионально проанализированная, грамотная разработка концепции отеля, КРЦ, клуба и различных общепитовских заведений позволяет инвесторам и владельцу планируемого предприятия иметь четкое представление об актуальности и целесообразности его создания.

cocnept

Разработка концепции культурно-развлекательного центра (КРЦ), ресторана или отеля дает полноценную картину о последовательности предстоящих действий по вложению инвестиций и открытию бизнеса, а также о перспективе развития заведения и способах его продвижения, о предполагаемой целевой аудитории и эффективной программе привлечения посетителей, о политике подбора персонала и координации его работы.

Разработка концепции

idea (3)Профессиональная разработка концепции бара, ресторана, КРЦ или отеля, сориентированной на успех и прибыльность, включает в себя подробное описание и просчеты всех граней будущей деятельности заведения. Ее непременными составляющими являются следующие разделы: генеральная идея планируемого заведения, его тип и формат; клиентоориентированность и месторасположение будущего предприятия; требования к названию, способы «раскрутки» и продвижения заведения, реклама; предполагаемое стилевое решение, дизайн экстерьера и интерьера помещений; система обслуживания и спектр услуг; технология производственных процессов, дополнительные сервисы и т. д. Разработка концепции ночного клуба или любого другого предприятия в обязательном порядке должна включать в себя прикладную часть, в которой описываются основные направления маркетинговой стратегии и преимущества над конкурентами, а так же приводится оптимальный финансовый план, определяется спецификация, целевая аудитория и другие аспекты.

Проектирование

projectПосле разработки перспективной концепции предприятия сфер общественного питания, развлечений, торговли и отельного бизнеса следует проектирование культурно-развлекательного центра (КРЦ), отеля или любого другого предприятия выше перечисленных сфер. Грамотное, профессиональное проектирование отеля, ресторана или КРЦ является определяющим компонентом для успешного старта любого бизнеса. Проектирование ресторана, отеля или ночного клуба, помимо высокого профессионализма в области разработок рабочих проектов, требует наличие хорошего опыта, особого чутья, глубокого понимания специфики и всех нюансов технологического проектирования предприятий данного сектора. Проектирование кафе, КРЦ или отеля — важнейший интегрирующий этап открытия заведения, включающий в себя множество обязательных составляющих проекта.

Проектная документация

certificateРабочий проект любого заведения представляет собой обязательный пакет документов, в состав которого входит техническое задание и техусловия, предусматривающие технические нормы, общепринятые стандарты и требования, которые четко должны быть соблюдены в проектируемом предприятии. Проектирование ночного клуба, КРЦ или ресторана должно содержать предполагаемые обмеры и детальные описания конструкций, перекрытий и проемов; схемы расположения всех коммуникаций, вентиляционных шахт и электротехнических систем; утверждаемую часть — предпроектные решения, сметную документацию, пояснительную записку в сжатом виде и сам проект.

 

project-1

Проектирование: ресторан, кафе, бар, клуб, отель

• Планировочные решения;
• Описание стилистической концепции оформления интерьеров;
• Описание концепции обслуживания;
• Описание целевой аудитории и класса заведения;
• Описание режимов работы;
• Описание и схема помещений с экспликацией по помещениям;
• Эскизное предложение оформления интерьеров;
• Предварительный подбор отделочных материалов.

Проектирование летних кафе

• Дизайн и привязка к ландшафту;
• Разработка нестандартных конструкций

Проектирование входных групп и дизайн фасадов

• Проектирование входных групп ресторанов, клубов и отелей;
• Оформление и дизайн фасадов;
• Разработка вывесок и рекламных конструкций;
• Изготовление и монтаж рекламы на фасадах.

Технологическое и инженерное проектирование

• Раздел ТХ (технологическое проектирование кухни, спецификация оборудования);
• Раздел ОВ (отопление, вентиляция, кондиционирование);
• Раздел ВК (вода, канализация);
• Раздел Электрика.

закажите бесплатную консультацию

оставьте ваши данные в форме ниже и мы проконсультируем вас по любому вопросу