Экспертный аудит ресторана, бара, кафе

Поможем выявить все ошибки и недостатки в ведении бизнеса, и финансовых отчетностях, а также промахи в работе объекта предпринимательской деятельности, негативно сказывающиеся на его престижности и доходности


Обсудить проблему Скачать бриф

ЭКСПЕРТЫ HORECA

В каких случаях
необходим аудит?

  • Заведение теряет популярность
  • Снижается посещаемость
  • Сокращается прибыль

Управление собственным заведением — сложный и трудоемкий процесс. Это занятие требует глубоких знаний, специальных навыков, особого чутья и способности оперативно и правильно принимать решения в условиях непредвиденных изменений в своем секторе рынка. Кроме того, следует регулярно организовывать мероприятия, направленные на поддержку популярности и посещаемости своего заведения.


Если ваше заведение теряет популярность, снижается его посещаемость, сокращается прибыльность – это первые сигналы тревоги. Возможно, концепция вашего ночного клуба устарела или неактуальным стало меню вашего ресторана. Возможно, появились пробелы в проработке формы и качества обслуживания в вашем гостиничном комплексе или обнаружились просроченные товары в вашем магазине. Любые из этих пробелов и недоработок могут стать причиной снижения популярности заведения, сокращение посещаемости, изменения его клиентской аудитории и, соответственно, снижения его доходности. В создавшейся ситуации оптимальным вариантом будет обратиться к профессионалам и провести диагностику и аудит ночного клуба, ресторана, КРЦ или любого другого заведения аналогичного типа.
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Последние записи блога Mrest

18.06.2019
Технологическое проектирование – основа ресторанного бизнеса

Технологическое проектирование – основа ресторанного бизнеса

С чего начинается успешный ресторанный бизнес? Не с PR-фейков и не с ностальгических воспоминаний бабушкиного погребка на летнем отдыхе в деревне. Ресторанный проект начинается с чётких […]
18.06.2019
Рациональный выбор оборудования на старте

Рациональный выбор оборудования на старте

Практически каждый предприниматель, задумавшийся о зарождении собственного ресторана или кафе, задается вопросом подбора наиболее стоящего оборудования для воплощения своей мечты. На сей момент нельзя отказать различным […]
07.06.2019
6 основных причин закрытия новых ресторанов

6 основных причин закрытия новых ресторанов

Открыть свою ресторан — мечта многих предпринимателей, но всем ли удаётся сделать его успешным? Увы, суровая статистика говорит, что около 50% новых заведений закрываются в первый год […]

Появились вопросы? С удовольствием ответим на них!

Задайте специалисту любый вопросы, связанные с открытием или
ведением ресторанного бизнеса

Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут

+7-926-523-0100