Дизайн ресторана: современные тренды

Ресторанная индустрия постоянно подвергается изменениям. Интерьер, который совсем недавно привлекал внимание, сегодня никому не интересен. Современные тенденции дизайна ресторана настолько разнообразны, что каждый сможет создать актуальный интерьер по собственному вкусу. Всепоглощающие изменения служат для подпитки интереса клиентов, для воссоздания комфортной обстановки, что благоприятно сказывается на бизнесе. Посетители не должны оставаться равнодушными, им должно быть приятно находиться здесь, проводить встречи или просто фотографироваться на фоне современного интерьера.

Что следует учесть?

Современные интерьеры отошли от мрака и впустили свет, цвет и разнообразные фактуры для отделки. Чтобы оставаться в тренде, следует использовать следующие дизайнерские решения.

1. Флористический рисунок на обоях. Растительная тема никогда не выходит из моды. Она помогает расслабиться, уйти от городской суеты. Здесь будет уместно все: от минималистских рисунков нежных цветов до крупногабаритных растений и целых джунглей. Флористическая тематика сегодня используется в социальных сетях для обсуждений, поэтому ей не стоит пренебрегать. У себя в заведении можно создать отличную фотозону для посетителей, чем можно выгодно и быстро поднять популярность ресторана.
2. Освещение играет важную роль. Полумрак уже не популярен. В тренде яркое освещение, которым можно выгодно подчеркнуть преимущества декора. Свет должен быть приятным, не бьющим в глаза, но помогающим рассмотреть даже незначительные детали интерьера. Все чаще на помощь приходит система «умного» освещения, благодаря которой на расстоянии можно изменить интенсивность или оттенок света в любой зоне. При этом важно учесть, что каждая поверхность по-своему отражает свет, поэтому некоторые поверхности при неправильном освещении могут получить излишний блеск. Для ресторана необходимо комбинированное освещение, которое будет использоваться по мере необходимости.
3. Ретро стиль в интерьере. Данный интерьер помогает выбраться из скучной, обыденной и однообразной атмосферы, которая нас окружает, погрузившись в иной мир. Если клиент сможет оказаться в модной атмосфере, тщательно организованном пространстве, то он, естественно, будет приходить сюда снова и снова. Для данного стиля характерны четкие линии, простота помещения, кирпичные стены, лишенные штукатурки, высококачественная мебель без излишеств. Здесь используются только натуральные материалы. Цветовая гамма должна согревать, поэтому более уместными будут оттенки белого, серого, терракотового, медного. Все это вызывает у посетителя чувство спокойствия и равновесия, чего так не хватает в обычной жизни.
4. Уютная обстановка. Дизайнеры стараются всеми возможными способами создать «домашнюю» атмосферу. Это вовсе не означает, что интерьер должен напоминать квартиру, вполне достаточно расположить на территории уютные кресла, сделать уголок для чтения. Можно выделить зал для непринужденной обстановки с диванами и журнальными столиками. Современные тенденции призывают убирать столики на двоих, устанавливать длинные столы и диваны на всю стену, чтобы значительно оживить общение и позволить большим компаниям чувствовать себя комфортно. Это же решение дает возможность получать больше прибыли за счет увеличения клиентов.
5. Местный колорит. Все более и более востребованной становится местная кухня, в понятие которой входит не только еда, привычная для региона, но и использование уникальной посуды, мебели, оттенков цветов для интерьера, характерной для местности. Дело в том, что аутентичный дизайн привлекает не только постоянных посетителей, но и зазывает туристов, которым хочется увидеть нечто настоящее, реальное, отличающееся от привычного или того, что можно найти где-либо еще.
6. Нестандартное озеленение. Обычные растения смотрятся довольно банально, поэтому на данный момент практически не используются в интерьере ресторанов. Избегая банальности, используют огромные деревья, зеленые конструкции в сочетании с черным фоном, которые контрастируют, привлекая внимание и надолго запоминаясь посетителям.
7. Сплошной арт-объект. С целью выделиться на фоне других заведений многие рестораны прибегают к нестандартным решениям – использовать помещение как зону для инсталляций. Здесь каждая мелочь имеет значение, абсолютно вся мебель уникальна и создается по специальному заказу. Очень часто наиболее важным акцентом становится потолок, который имеет яркое цветовое решение.

При выборе модной тенденции в дизайне необходимо осознавать, что все веяния скоротечны, как и желания потребителей. Поэтому всегда нужно быть в курсе событий и периодически обновлять интерьер с учетом все новых и новых требований.

Специалисты компании Minaev Restaurants готовы взять на себя разработку дизайна вашего ресторана. Создание эскизов, разработка рабочих чертежей и схем, оснащение и авторский надзор – все будет сделано на высшем уровне.