ЭКСПЕРТЫ HORECA
Делаем бары, которые зарабатывают
С 2009 года компания Minaev Restaurants помогает успешно открывать собственные заведения в сегменте HoReCa десяткам предпринимателей. Мы знаем всё о том, как грамотно и с минимальными рисками запустить ресторан, кафе, бар, ночной клуб, и благодаря огромному опыту и команде, объединившей в себя высококлассных специалистов отрасли, мы готовы выполнить задачу любой сложности.
На данный момент мы уже реализовали более 60 коммерчески успешных проектов в 21 городе России и зарубежья, общей площадью 56 500 м2, и продолжаем поддерживать все реализованные нами проекты.
ШАГ ЗА ШАГОМ
Этапы открытия кафе
Создание кафе с нуля — сложный процесс, требующий грамотного и выверенного подхода к каждому из шагов, от разработки концепции будущего заведения, до выбора места, где оно будет располагаться. Основные этапы включают в себя:
- Разработка концепции кафе
- Проектирование кафе
- Разработка дизайн-проекта
- Подбор помещения
- Комплексное оснащение
- Разработка фирменного стиля
- Продвижение и маркетинг
Грамотное проектирование бара
Основным этапом для успешной реализации концепции бара является технологическое проектирование. Мы ежедневно совершенствуем свои знания в области технологического проектирования предприятий общественного питания, знаем лучшее оборудование среди огромного ассортимента на рынке, и находимся в курсе всех современных технологий для создания успешного предприятия.
Технологическое проектирование направленно на рациональную, экономически эффективную организацию производственной и сбытовой деятельности будущего предприятия. Уже на данном этапе необходимо разработать технологические решения, снижающие переменные затраты и, увеличивающие производительность труда персонала.
Технологическое проектирование включает в себя:
Планировочные решения
это принципиальная схема зонирования производственных, административных, торговых и складских помещений. Данный раздел является заданием для строителей по возведению стен и перегородок
Схему технологической расстановки оборудования
со спецификацией, выполненную с соблюдением действующих нормативов, обеспечивающую эффективность, удобство и надежность работы
Схему подключения электрооборудования
с указанием точек выводов электрокабеля, мощности и фазности подключаемого оборудования. Данный раздел является заданием для выполнения проекта ЭО
Схему водоснабжения и водоотведения от оборудования
с указанием точек выводов электрокабеля, мощности и фазности подключаемого оборудования. Данный раздел является заданием для выполнения проекта ЭО
Схему установки вентиляционных зонтов
с указанием точек выводов электрокабеля, мощности и фазности подключаемого оборудования. Данный раздел является заданием для выполнения проекта ЭО
Пояснительную записку
с указанием точек выводов электрокабеля, мощности и фазности подключаемого оборудования. Данный раздел является заданием для выполнения проекта ЭО
ЕСТЬ ЧТО ПОКАЗАТЬ
Наш последний проект
Команда M.Minaev Restaurants разработала концепцию спа комплекса с гостиничной инфраструктурой для участка площадью 15 Га.
Расположение лесного участка для строительства комплекса натолкнуло нас на создание уникального места «Силы» в самом сердце Рублевки. Работая над концепцией, наша команда решила привнести часть дикой природы Карелии на Подмосковную землю. Лесной участок планируется превратить в место нетронутой северной природы, где человек всего лишь наблюдатель.
Природные родники бьющие из под земли, позволят создать природные водоемы, вокруг которых строится вся концепция комплекса.
Переступая границы комплекса, гости окунаются в нетронутый уголок леса, в котором гармонично вписаны все инфраструктурные объекты и малые природные формы.
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут
Последние проекты
- Парк-отель «Маяки.Селигер» — первый из шестёрки отелей, образующих сеть «Маяки». Расположение отелей планируется в самых живописных локациях, которые обязательны к посещению: Озеро Селигер Астрахань Карелия Архыз […]
Предпроектная проработка концепции развития территории креативной туристической базы Лисички, Москва
Предпроектная проработка концепции развития территории креативной туристической базы Лисички, Москва
На сегодняшний день в России есть огромные пространства, которые имеют туристический потенциал, но не имеют соответствующей инфраструктуры. Растет потребность в создании объектов, которые смогли бы удовлетворить […]- Семейный развлекательный туристический комплекс Целевая аудитория: туристы с детьми, семейный отдых Комплекс включает: Административный центр, включающий зону размещения и обслуживания гостей, административные помещения, лобби-бар Детский клуб, […]
- «ГОРНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС» Комплекс включает: Многофункциональный центр, включающий бизнес-центр с конференц-залом, коворкинг- пространством и всем необходимым для гостей комплекса Развлекательный центр, включающий СПА-салон, открытый и закрытый […]
- Создание новой точки притяжения туристического потока за счет организации многофункционального круглогодичного рекреационного комплекса Позиционирование: рекреационный экотуризм, Welness, ретрит Особенности проекта Архитектурная концепция: выдержанный стиль, используемые экоматериалы, […]
- Идея Строительство крупных жилых массивов обычно объединяет людей, близких по социально-экономическому статусу. Однако развитие сферы обслуживания часто идет с запозданием. Особенно, если говорить о качественном предложении […]
- Особенности проекта Площадки расположены по маршруту, максимально раскрывающему регион для автопутешественников, но не в местах скопления гостиничных комплексов (дисперсия туристов по территории и развитие новых территорий) […]
- Основной предпосылкой для разработки концепции гостиничного комплекса была современная инновационная идея экологического отеля в индустрии гостеприимства. Сегодня зеленый туризм является популярным и быстро развивающимся направлением туристической […]
- Istra Medical Spa & Resort — это комплексное решение обустройства территории инфраструктурой, которая охватывает все целевые аудитории туристического потока (семейный отдых, оздоровление, активный отдых, MICE) Комплекс […]
- Современные жители крупных городов устали от всепоглощающей урбанизации, они пресыщены навязчивостью цивилизации, во всем замечают искусственность своей среды обитания. Однако, среди них есть те, кто хочет […]
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Последние записи блога Mrest
Появились вопросы? С удовольствием ответим на них!
Задайте специалисту любый вопросы, связанные с открытием или
ведением ресторанного бизнеса
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут