Концепция и проектирование
Выездной консалтинг
от 25000 руб.
1 день
Консультация по выбору актуальной концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика. Подготовка Технического задания на разработку концепции и проектной документации.
Определение концепции
от 350000 руб.
от 10 дней
Разработка актуальной концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика
Обоснование концепции, ТЭО
от 150000 руб.
от 10 дней
Экономическое обоснование выбранной концепции, определение инвестиционного бюджета кафе, бара, ресторана, клуба, гостиницы. Определение операционного бюджета заведения. Определение точки безубыточности проекта и сроков возврата инвестиций
Дизайн-проект
2500-4000 руб./м²
От 20 дней
Планировочные решения
Эскизы в 3D
Планы рабочей документации и
чертежи конструктива отдельных элементов
Эскизы в 3D
Планы рабочей документации и
чертежи конструктива отдельных элементов
Раздел ТХ (Инж.)
от 75000 руб.
От 5 дней
Проект расстановки технологического и торгового оборудования.
Монтажный план с указанием точек
вывода коммуникаций.
Спецификации оборудования
Монтажный план с указанием точек
вывода коммуникаций.
Спецификации оборудования
Раздел АР
1500-2500 руб./м²
От 15 дней
Архитектурное решение, расчет несущих конструкций, проемов, лестниц
Раздел Электрика (Инж.)
от 500 руб./м²
От 5 дней
Электро технический проект, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании согласованного Рабочего проекта
Раздел СС (Инж.)
от 500 руб./м²
От 5 дней
Проект разводки слаботочных систем (телевидение, связь, сети)
Раздел ОВиК (Инж.)
от 500 руб./м²
От 5 дней
Проект по вентиляции, отоплению и кондиционированию, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании принятых разделов ТХ и РП
Раздел ВК (Инж.)
от 500 руб./м²
От 5 дней
Проект по воде и канализации, спецификация материалов и оборудования
Авторское сопровождение
от 75 000 руб.
месяц
Сопровождение в подборе отделочных материалов, оборудования и мебели
Авторский надзор
20% ДП или АР
в период строительства
Создание смет и спецификаций на отделочные материалы с рекомендацией поставщиков.
Контроль за работой исполнителей Заказчика. Подбор декора для проекта
Технический надзор
20% (Инж.)
в период строительства
Контроль по соблюдению СНиП и норм, соответствия проектной документации при строительстве объекта исполнителями Заказчика
Фирменный стиль (графический дизайн)
От 200000 руб.
От 14 дней
Разработка нэйминга и брендинга предприятия.
Разработка фирменного стиля предприятия (рекламные конструкции, форма персонала, меню, рекламная продукция)
Сопровождение при открытии
договорная
10-30 дней на открытии
Консультации по вопросам управления финансами, персоналом, маркетингом. Контроль запуска предприятия, оперативное решение проблем
Управление и запуск
Функции управляющей компании
Фикс + % от валовой выручки
120 - 360 дней
Операционное управление действующим предприятием, вывод на плановые показатели.
Работа кухни
от 500 000 руб
15-60 дней
Разработка и утверждение меню.
Винная карта, кофейная карта, меню бара.
Создание технологических карт.
Обучение персонала кухни
Работа зала
от 350 000 руб.
15-60 дней
Подготовка и обучение административного персонала.
Обучение персонала зала, конфликтология.
Утверждение должностей, рабочих процессов и кадровой политики.
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут
Последние проекты
- Команда Minaev Restaurants разработала концепцию и реализует проект Банного комплекса в Одинцово. Комплекс расположен на участке площадью 1 Га и насчитывает 9 современных тематических бань с […]
- Команда M.Minaev Restaurants разработала концепцию спа комплекса с гостиничной инфраструктурой для участка площадью 15 Га. Расположение лесного участка для строительства комплекса натолкнуло нас на создание уникального […]
- Команда M.Minaev Restaurants разработала концепцию Кулинарной лавки и приступила к оснащению и реализации проекта в Санкт Петербурге. Кулинарная лавка и производство станут базой для запуска новой […]
- Команда Minaev Restaurants разработала концепцию и реализовала проект Гриль Бара «Прожарка» в г. Домодедово. За счет реконструкции, на месте тесного «Гриль Хаус» появилось новое просторное и […]
- Команда Minaev Restaurants разработала концепцию и реализовала проект загородного гостевого комплекса Сан-Поль в г. Люберцы. В основу концепции лег не достроенный комплекс на 15 строений из […]
- Команда Minaev Restaurants разработала дизайн-проект и реализовала для винного бутика зал для проведения дегустаций и закрытых мероприятий. В интерьере были использованы современные дизайнерские решения, воплощенные с […]
- КОНЦЕПЦИЯ Гриль бар с открытой кухней и Крафтовым пивом Команда M.Minaev Restorants разработала проект Гриль бара с Крафтовым пивом, музыкой и весельем. Заведение расположено на первом […]
- Команда M. Minaev Restorants, разработала дизайн проект гастрономического бара и ресторана #Москва в г. Воронеже. Ресторан бар #Москва — Место для тех, кто ценит гастрономию и […]
- КОНЦЕПЦИЯ: Команда M. Minaev Restorants, разработала дизайн концепцию и дизайн проект семейного ресторана «Фермер, Утки, Два гуся». Место для тех, кто ценит гастрономию и любит настоящую, […]
- КОНЦЕПЦИЯ ЗАВЕДЕНИЯ: Команда M. Minaev Restorants, разработала дизайн концепцию семейного кафе русской кухни «Самовар». Кафе самообслуживания рассчитано на 75 гостей, включает удобные посадочные места от 2-х […]
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Последние записи блога Mrest
31.03.2021

Если вы много работаете и хотите забыть о суете и весело провести время, то поездка в загородный отель или на турбазу на выходные — это то, […]
31.03.2021

Баня остается одним из наиболее популярных мест для отдыха и снятия стресса уже многие годы. Именно поэтому общественная баня может быть отличной основой, чтобы организовать частный […]
19.03.2021

Основная концепция проектирования СПА и подбор помещения — вот с чего начинается обустройство СПА-центра. Разработка имени и франчайзинг — два оптимальных решения данного вопроса. Если ваша […]
Появились вопросы? С удовольствием ответим на них!
Задайте специалисту любые вопросы, связанные с открытием или ведением ресторанного бизнеса
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут