Стоимость услуг

Стоимость услуг по разработке концепции, проектированию и запуску
ресторана, бара, кафе, гостиницы, базы отдыха, турбазы, банного комплекса.

Обсудить проект

Концепция и проектирование

УСЛУГА
СТОИМОСТЬ
СРОК
ПРИМЕЧАНИЕ
Выездной консалтинг
от 30000 руб.
1 день
Консультация по выбору актуальной концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса, банного комплекса, туристической базы, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика. Подготовка Технического задания на разработку концепции и проектной документации.
Определение концепции
от 450000 руб.
от 10 дней
Разработка актуальной Архитектурно-стилистической и бизнес концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса ,коммерческой бани, туристической базы, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика
Обоснование концепции, ТЭО
от 250000 руб.
от 10 дней
Экономическое обоснование выбранной концепции, определение инвестиционного бюджета кафе, бара, ресторана, банного комплекса, туристической базы, гостиницы. Определение операционного бюджета заведения. Определение точки безубыточности проекта и сроков возврата инвестиций
Дизайн-проект
3500-7500 руб./м²
От 20 дней
Планировочные решения
Эскизы в 3D
Планы рабочей документации и
чертежи конструктива отдельных элементов
Раздел ТХ (Инж.)
от 125000 руб.
От 5 дней
Проект расстановки технологического и торгового оборудования.
Монтажный план с указанием точек
вывода коммуникаций.
Спецификации оборудования
Раздел АР
2500-4500 руб./м²
От 25 дней
Архитектурное решение, план кровли, расчет несущих конструкций, проемов, лестниц, заполнения оконных проемов.
Раздел Электрика (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Электро технический проект, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании согласованного Рабочего проекта
Раздел СС (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект разводки слаботочных систем (телевидение, связь, сети)
Раздел ОВиК (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект по вентиляции, отоплению и кондиционированию, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании принятых разделов ТХ и РП
Раздел ВК (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект по воде и канализации, спецификация материалов и оборудования
Авторское сопровождение
от 100 000 руб.
месяц
Сопровождение в подборе отделочных материалов, оборудования и мебели
Авторский надзор
20% ДП или АР
в период строительства
Создание смет и спецификаций на отделочные материалы с рекомендацией поставщиков. Контроль за работой исполнителей Заказчика. Подбор декора для проекта
Технический надзор
20% (Инж.)
в период строительства
Контроль по соблюдению СНиП и норм, соответствия проектной документации при строительстве объекта исполнителями Заказчика
Фирменный стиль (графический дизайн)
От 250000 руб.
От 14 дней
Разработка нэйминга и брендинга предприятия. Разработка фирменного стиля предприятия (рекламные конструкции, форма персонала, меню, рекламная продукция)
Сопровождение при открытии
от 300000 руб.
30-60 дней на открытии
Консультации по вопросам управления финансами, персоналом, маркетингом. Контроль запуска предприятия, оперативное решение проблем

Управление и запуск

Функции управляющей компании
Фикс + % от валовой выручки
120 - 360 дней
Операционное управление действующим предприятием, вывод на плановые показатели.
Работа кухни
от 800 000 руб
30-60 дней
Разработка и утверждение меню. Винная карта, кофейная карта, меню бара. Создание технологических карт. Обучение персонала кухни
Работа зала
от 350 000 руб.
15-60 дней
Подготовка и обучение административного персонала. Обучение персонала зала, конфликтология. Утверждение должностей, рабочих процессов и кадровой политики.

Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут

Последние проекты

Смотреть все
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Последние записи блога Mrest

19.10.2021
Категории

Как усовершенствовать работу гостиницы или отеля: Эффективные способы

Предложения по улучшению работы организационной структуры управления гостиницы Персонал гостиницы – это главная составляющая самого отеля, поэтому необходимо добиться максимального успеха в их работе. Для этого […]
19.10.2021
Категории

Советы по организации гостиничного бизнеса

Статистика говорит, что всего около 35% людей останавливают свой выбор на роскошных и, соответственно, дорогих отелях. Остальные же предпочитают останавливаться пусть не в самых дорогостоящих, но […]
19.10.2021
Категории

Мини-гостиница: Нюансы открытия

Лишь в фильмах киногерои единодушно и слажено ремонтируют старый дом, превращая его за полчаса в комфортабельную гостиницу. На самом деле всё не так уж легко и […]
Смотреть все

Появились вопросы? С удовольствием ответим на них!

Задайте специалисту любые вопросы, связанные с открытием или ведением ресторанного бизнеса

Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут

+7 926 523 01 00
+7 499 39 855 39