Концепция и проектирование
Выездной консалтинг
от 30000 руб.
1 день
Консультация по выбору актуальной концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса, банного комплекса, туристической базы, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика. Подготовка Технического задания на разработку концепции и проектной документации.
Определение концепции
от 450000 руб.
от 10 дней
Разработка актуальной Архитектурно-стилистической и бизнес концепции будущего бара, кафе, ресторана, спа комплекса ,коммерческой бани, туристической базы, гостиницы, исходя из места расположения, конкуренции, экономики и предпочтений Заказчика
Обоснование концепции, ТЭО
от 250000 руб.
от 10 дней
Экономическое обоснование выбранной концепции, определение инвестиционного бюджета кафе, бара, ресторана, банного комплекса, туристической базы, гостиницы. Определение операционного бюджета заведения. Определение точки безубыточности проекта и сроков возврата инвестиций
Дизайн-проект
3500-7500 руб./м²
От 20 дней
Планировочные решения
Эскизы в 3D
Планы рабочей документации и
чертежи конструктива отдельных элементов
Эскизы в 3D
Планы рабочей документации и
чертежи конструктива отдельных элементов
Раздел ТХ (Инж.)
от 125000 руб.
От 5 дней
Проект расстановки технологического и торгового оборудования.
Монтажный план с указанием точек
вывода коммуникаций.
Спецификации оборудования
Монтажный план с указанием точек
вывода коммуникаций.
Спецификации оборудования
Раздел АР
2500-4500 руб./м²
От 25 дней
Архитектурное решение, план кровли, расчет несущих конструкций, проемов, лестниц, заполнения оконных проемов.
Раздел Электрика (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Электро технический проект, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании согласованного Рабочего проекта
Раздел СС (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект разводки слаботочных систем (телевидение, связь, сети)
Раздел ОВиК (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект по вентиляции, отоплению и кондиционированию, расчет нагрузок, спецификация оборудования и материалов. Делается на основании принятых разделов ТХ и РП
Раздел ВК (Инж.)
от 1000 руб./м²
От 5 дней
Проект по воде и канализации, спецификация материалов и оборудования
Авторское сопровождение
от 100 000 руб.
месяц
Сопровождение в подборе отделочных материалов, оборудования и мебели
Авторский надзор
20% ДП или АР
в период строительства
Создание смет и спецификаций на отделочные материалы с рекомендацией поставщиков.
Контроль за работой исполнителей Заказчика. Подбор декора для проекта
Технический надзор
20% (Инж.)
в период строительства
Контроль по соблюдению СНиП и норм, соответствия проектной документации при строительстве объекта исполнителями Заказчика
Фирменный стиль (графический дизайн)
От 250000 руб.
От 14 дней
Разработка нэйминга и брендинга предприятия.
Разработка фирменного стиля предприятия (рекламные конструкции, форма персонала, меню, рекламная продукция)
Сопровождение при открытии
от 300000 руб.
30-60 дней на открытии
Консультации по вопросам управления финансами, персоналом, маркетингом. Контроль запуска предприятия, оперативное решение проблем
Управление и запуск
Функции управляющей компании
Фикс + % от валовой выручки
120 - 360 дней
Операционное управление действующим предприятием, вывод на плановые показатели.
Работа кухни
от 800 000 руб
30-60 дней
Разработка и утверждение меню.
Винная карта, кофейная карта, меню бара.
Создание технологических карт.
Обучение персонала кухни
Работа зала
от 350 000 руб.
15-60 дней
Подготовка и обучение административного персонала.
Обучение персонала зала, конфликтология.
Утверждение должностей, рабочих процессов и кадровой политики.
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут
Последние проекты
- Парк-отель «Маяки.Селигер» — первый из шестёрки отелей, образующих сеть «Маяки». Расположение отелей планируется в самых живописных локациях, которые обязательны к посещению: Озеро Селигер Астрахань Карелия Архыз […]
Предпроектная проработка концепции развития территории креативной туристической базы Лисички, Москва
Предпроектная проработка концепции развития территории креативной туристической базы Лисички, Москва
На сегодняшний день в России есть огромные пространства, которые имеют туристический потенциал, но не имеют соответствующей инфраструктуры. Растет потребность в создании объектов, которые смогли бы удовлетворить […]- Семейный развлекательный туристический комплекс Целевая аудитория: туристы с детьми, семейный отдых Комплекс включает: Административный центр, включающий зону размещения и обслуживания гостей, административные помещения, лобби-бар Детский клуб, […]
- «ГОРНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС» Комплекс включает: Многофункциональный центр, включающий бизнес-центр с конференц-залом, коворкинг- пространством и всем необходимым для гостей комплекса Развлекательный центр, включающий СПА-салон, открытый и закрытый […]
- Создание новой точки притяжения туристического потока за счет организации многофункционального круглогодичного рекреационного комплекса Позиционирование: рекреационный экотуризм, Welness, ретрит Особенности проекта Архитектурная концепция: выдержанный стиль, используемые экоматериалы, […]
- Идея Строительство крупных жилых массивов обычно объединяет людей, близких по социально-экономическому статусу. Однако развитие сферы обслуживания часто идет с запозданием. Особенно, если говорить о качественном предложении […]
- Особенности проекта Площадки расположены по маршруту, максимально раскрывающему регион для автопутешественников, но не в местах скопления гостиничных комплексов (дисперсия туристов по территории и развитие новых территорий) […]
- Основной предпосылкой для разработки концепции гостиничного комплекса была современная инновационная идея экологического отеля в индустрии гостеприимства. Сегодня зеленый туризм является популярным и быстро развивающимся направлением туристической […]
- Istra Medical Spa & Resort — это комплексное решение обустройства территории инфраструктурой, которая охватывает все целевые аудитории туристического потока (семейный отдых, оздоровление, активный отдых, MICE) Комплекс […]
- Современные жители крупных городов устали от всепоглощающей урбанизации, они пресыщены навязчивостью цивилизации, во всем замечают искусственность своей среды обитания. Однако, среди них есть те, кто хочет […]
ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ
Последние записи блога Mrest
30.05.2023
Медицинские Спа — новый формат санаторного лечения. Современные Medical Spa — это современный тип санатория, который отличается от классических Спа, наследников эпохи СССР. Medical Spa привносит […]
18.05.2023
Мир ресторанного бизнеса никогда не стоит на месте — каждый год он переживает новые тенденции и тренды, которые отражают изменения в потребностях и предпочтениях потребителей. В […]
03.05.2023
Открытие ресторана или кафе — большой шаг, требующий не только финансовых вложений, но и множества решений по организации работы заведения. Меню — ключевой фактор успеха любого […]
Появились вопросы? С удовольствием ответим на них!
Задайте специалисту любые вопросы, связанные с открытием или ведением ресторанного бизнеса
Оставьте заявку и менеджер свяжется с Вами в течение 15 минут